Aujourd'hui
C'est le Syrah qui pétille
Si la Syrah est un cépage bien connu des amateurs de vins rouges des Côtes du Rhône, on ignore souvent qu’elle permet l’élaboration de rosés frais et fruités très agréables dans d’autres régions de France. Et comme tout semble lui réussir, la Syrah manie également les bulles à la perfection.
Celles-ci s’accordent à merveille à la richesse aromatique de ce cépage, où s’entremêlent fruits rouges et notes épicées.
Préserver l’élégance de la Syrah dans une déclinaison effervescente demande un travail rigoureux et un savoir-faire rare.
Un savoir-faire dont Roche Mazet a le secret, et qui commence avec une une sélection minutieuse de vignes issues de différents terroirs. Ensuite, après une vendange précoce et un pressurage délicat des raisins récoltés, la vinification se doit d’être parfaitement maîtrisée. Et c’est seulement grâce à cette élaboration exigeante que Roche Mazet Syrah Brut Rosé révèle sa robe rose corail pâle, ses bulles si fines et ses arômes acidulés.
La robe de Roche Mazet Syrah Brut Rosé se distingue par une élégante teinte rose corail aux reflets fuchsia, ponctuée de fines bulles.
Son nez, harmonieux et riche, laisse découvrir des arômes de petits fruits rouges frais, de pêche de vigne et de violette. Sa bouche, ample et fraîche, s’ouvre sur des notes acidulées et épicées qui éclatent en bouche et font la joie des papilles.
A servir frais entre 7 et 9°C, Roche Mazet Syrah Brut Rosé, gourmand et vif à la fois, peut se déguster à l’apéritif comme à table.
Ce vin accompagne avec pep’s les entrées sucrées-salées, les plats exotiques, les gambas à la plancha ainsi que les desserts aux fruits rouges ou au chocolat.