La force d’un cépage

S’il est un cépage dont la réputation n’est plus à faire, c’est bien le Chardonnay.
Sa richesse aromatique est telle que l’on peut, avec ce seul raisin, aussi bien élaborer de grands vins blancs secs, que des liquoreux ou des vins effervescents comme les champagnes. Et quand il est question de bulles, le Chardonnay révèle une grande élégance aux arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes.
Une élégance qui en fait le cépage incontournable des vins « Blancs de Blancs », effervescents exclusivement issus de raisins blancs dont Roche Mazet livre aujourd’hui son interprétation.

La finesse d’une bulle

Pour exprimer la richesse aromatique de ce cépage, Roche Mazet sélectionne, au sein de différents terroirs, le meilleur de chaque parcelle. Des vignes sur lesquelles les raisins sont vendangés de manière légèrement précoce, assurant ainsi la vivacité de cet effervescent.
La magie de la naissance des bulles s’opère ensuite lors d’une seconde fermentation, étape clé qui garantit leur finesse. C’est ce savoir-faire unique qui offre à Roche Mazet Chardonnay Blanc de Blanc toute sa fraîcheur et son élégance.

L’élégance pétillante

Roche Mazet Chardonnay Blanc de Blanc s’habille d’une lumineuse robe jaune pâle aux reflets verts, à travers laquelle apparaissent de fines bulles étincelantes. Au nez, sa délicatesse aromatique dévoile des arômes d’agrumes et de fruits du verger. Sa bouche, minérale et fraiche, évoque des notes de noisettes grillées et de coing, relevées par une bulle éclatante.